ماهی سنگسرMB-117
۹۷,۰۰۰ تومان
ویژگی‌های محصول
- مقدار دور ریز: 50درصد
- نحوه تمیز کردن: فیله (جداسازی سر ، دم ، پوست ، استخوان و تخلیه محتویات شکم )
ماهی سنگسر
ماهی سنگسر یکی از منابع بسیار خوب پروتئین محسوب شده و پروتئین موجود در آن کیفیت بالایی نیز دارد بدین معنی که پروتئین موجود در ماهی سنگسر به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود .
ماهی سنگسر همچنین منبع غنی آهن است که در خون سازی و حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب ها نقش مهمی به عهده دارد.
علاوه بر آن مصرف ماهی سنگسر در دوران بارداری توصیه شود تا هم از بروز کم خونی در مادر جلوگیری کند و هم به خونرسانی جنین کمک کند.
| نام فارسی | سنگسر |
| نام بومی | سنگسر |
| نام انگلیسی | Javelingrunter |
| وزن | وزن سایز کوچک : 250 تا 300 گرم وزن سایز متوسط : 500 تا 550 گرم وزن سایز بزرگ : 900 گرم به بالا |
| اندازه | حداکثر اندازه بدن ۸۰ سانتیمتر و بطور متوسط تا ۵۰ سانتیمتر |
| مشخصات فیزیکی | ماهی سنگسر از تیره سنگسرماهیان و در خلیج فارس و دریای عمان زیست می‌کنند. این ماهی دارای گوشتی سفید، سفت و خوش طمع است که یکی از محبوب ترین ماهیان جنوب ایران می باشد. بدن ماهی سنگسر دوکی شکل تقریباً کشیده و به رنگ سفید و مات بوده با سر محدب، پشت سرش مثل سنگ سفت و شکم و پهلوهایش دارای فلس درشت کاملاً نقره ای است. رنگ بدن در ماهی بالغ خاکستری با جلای نقره ای می باشد، این ماهی کتابی شکل، پوست نقره ای گاهی به سرخی می زند و همچنین دارای فلس های درشت می باشد. |
| روش صید | ترال کف، رشته قلاب کف، تور گوشگیر و گرگور |
| ارزش غذایی | پروتئین ۲۱ درصد سدیم ۳ درصد چربی ۲ درصد کالری ۱۰۰ |
| روش پخت | ماهی سنگسر به دلیل بافت گوشتی ویژه‌ای که دارد، برای تهیه خورشت و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی‌شود،البته تهیه این ماهی بصورت شکم پر، تنوری، کتلت، سرخ کرده فیله نیز طرفداران بسیار زیادی دارد. |
| نام فارسی | سنگسر |
| نام بومی | سنگسر |
| نام انگلیسی | Javelingrunter |
| وزن | وزن سایز کوچک : 250 تا 300 گرم وزن سایز متوسط : 500 تا 550 گرم وزن سایز بزرگ : 900 گرم به بالا |
| اندازه | حداکثر اندازه بدن ۸۰ سانتیمتر و بطور متوسط تا ۵۰ سانتیمتر |
| مشخصات فیزیکی | ماهی سنگسر از تیره سنگسرماهیان و در خلیج فارس و دریای عمان زیست می‌کنند. این ماهی دارای گوشتی سفيد، سفت و خوش طمع است که یکی از محبوب ترین ماهیان جنوب ایران می باشد. بدن ماهی سنگسر دوکی شکل تقریباً کشیده و به رنگ سفید و مات بوده با سر محدب، پشت سرش مثل سنگ سفت و شکم و پهلوهایش دارای فلس درشت کاملاً نقره ای است. رنگ بدن در ماهی بالغ خاکستری با جلای نقره ای می باشد، این ماهی کتابی شکل، پوست نقره ای گاهی به سرخی می زند و همچنین دارای فلس های درشت می باشد. |
| روش صید | ترال کف، رشته قلاب کف، تور گوشگیر و گرگور |
| ارزش غذایی | پروتئین ۲۱ درصد سدیم ۳ درصد چربی ۲ درصد کالری ۱۰۰ |
| روش پخت | ماهی سنگسر به دلیل بافت گوشتی ویژه‌ای که دارد، برای تهیه خورشت و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی‌شود،البته تهیه این ماهی بصورت شكم پر، تنوري، كتلت، سرخ كرده فیله نیز طرفداران بسيار زيادي دارد. |
اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “ماهی سنگسر”
محصولات مشابه
ناموجــود- ناموجــود
ماهی کفشک کوچک
امروز موجود نیستماهی کفشک یکی از پر طرفدارترین ماهی های جنوب کشور است که گوشتی سفید، بسیار لذیذ ، خوش مزه و بدون تیغ دارد.
نقد وبررسی
نقد بررسی یافت نشد...