ماهی شعری ( گدیر )

ماهی شعری ( گدیر )MB-106


ویژگی‌های محصول

  • مقدار دور ریز:
  • نحوه تمیز کردن:

زیستگاه ماهی شعری آب‌های گرم دریای جنوب می‌باشد و محل زندگی آن در آب‌های اقیانوسی است. محل صید آن برای ایرانیان سواحل خلیج فارس و دریای عمان می‌باشد، گرچه این ماهی مختص ایران نیست ودر سایر آب‌های آزاد جهان نیز یافت میشود مانند خلیج عدن، دریای اندونزی، اقیانوس اطلس و دریای بنگلادش و …

ماهی شعری ( گدیر )

 

کسانی که بطور مداوم از غذاهای دریایی استفاده می کنند کمتر دچار امراضی مانند دیابت ، ورم مفاصل ، تنگی نفس ، ایست قلبی و همچنین سرطان می شوند.
خواص ماهی شعری بسیار بالاست.گوشت این ماهی شامل مواد غذایی همچون ویتامین های گروه B همچون B1 , B2 , B3 , B6 , B12 و ویتامین های محلول در چربی نظیر A , K , E , D می‌باشد.بهتری خواص ماهی شعری منبع بسیار غنی از چربی های غیرمضر و کلسترول مفید و پروتئین جانوری می‌باشد.
مصرف گوشت این ماهی یک بار در هفته باعث کاهش احتمال ابتلا به امراض و بیماری‌هایی همچون دیابت، سرطان، آسم و تنگی نفس، سکته قلبی و سکته مغزی، رماتیسم و ورم مفاصل میشود و یکی از بهترین مواد خوراکی برای جوان ماندن پوست و افزایش طول عمر انسان می‌باشد.

نام فارسیشعری
نام بومیشهری، شعری،کاردوز،کرادیس (گویش دیّری) ، گدیر(گویش بندرعباسی)
نام انگلیسیLong nosed emperor Smalltoothemperor Yellowtail emperor
وزنوزن سایز کوچک : 300 گرم
وزن سایز متوسط : 600 تا 650 گرم
وزن سایز بزرگ : 1 کیلو به بالا 
اندازهطول این ماهی بین20تا5٠سانتی متر می باشد.
مشخصات فیزیکیماهی شهری دارای چشم هایی بزرگ برای برای تغذیه در شب می‌باشد و زمانی که گرفتار می‌شود یا شکار میشود پوست آن تیره می‌شود. مهره های قوی روی باله های خود و پوزه‌ای بلند با نوارهای مواج که به نقاطی که از چشم ها در میان پوزه و گونه ها تابیده شده و متصل است.
رنگ این ماهی سفید مایل به زرد هست و قسمتی از آب‌شش این ماهی قرمز رنگ می‌باشد و جز ماهیان پولک دار محسوب میشود. این ماهی دارای چند گونه است از جمله شعری خال قرمز، دراز صورت، شعری دندان کوچک، شعری دم زرد و … بهترین نوع و خوشمزه ترین گوشت بین این نوع ماهی را ماهی شعری دم زرد دارد، البته بستگی به سلیقه مصرف کننده هم دارد.
روش صیدمنطقه صید شهری بیشتر در جاهای صخره ای و مرجانی است و ماهیان شهری از ماهیان کفزی خوار محسوب می شود و بهترین طعمه برای آنها ماهی مرکب (هشت پا) است و روشهای صید آن بوسیله قلاب و طعمه وصرب و ماهی مرکب می باشد . صید این ماهی بیشتر به صورت تورهای گردان، تور گوشگیر، گرگور و ترال کف، قلاب(برای صید این گونه از میگوبه عنوان طعمه استفاده می‌شود). و زمانی که آب جریان دارد و مواج است صید آن راحت‌تر میباشد.
ارزش غذاییاین ماهی شامل مواد غذایی همچون ویتامین های گروه B همچون B1 , B2 , B3 , B6 , B12 و
ویتامین های محلول در چربی نظیر A , K , E , D می‌باشد
روش پختماهی شهری را به خاطر لذیذ بودن ،
همچنین مقدار خار و تیغ کم بسیار خوش خوراک و پرطرفدار می‌باشد،
می توان آن را به صورت کبابی،شکم پر،  قلیه ماهی و سرخ کردنی مصرف کرد. ولی به صورت شکم پر و برای قلیه ماهی بیشتر مصرف می شود.
ادویه‌ی مورد توصیه‌ی ما برای پخت ماهی شعری ادویه کاری است و اگر آن را سرخ میکنید سعی کنید به جای خود ماهی، روغن آن را با ادویه و فلفل و زنجبیل فراوان طعم دار کنید و ماهی را در آن سوخاری کنید و میل بفرمایید.
نام فارسیشعري
نام بومیشهری، شعری،كاردوز،کرادیس (گویش دیّری) ، گدیر(گویش بندرعباسی)
نام انگلیسیLong nosed emperor Smalltoothemperor Yellowtail emperor
وزنوزن سایز کوچک : 300 گرم
وزن سایز متوسط : 600 تا 650 گرم
وزن سایز بزرگ : 1 کیلو به بالا 
اندازهطول اين ماهي بين20تا5٠سانتي متر مي باشد.
مشخصات فیزیکیماهي شهري دارای چشم هایی بزرگ برای برای تغذیه در شب می‌باشد و زمانی که گرفتار می‌شود یا شکار میشود پوست آن تیره می‌شود. مهره های قوی روی باله های خود و پوزه‌ای بلند با نوارهای مواج که به نقاطی که از چشم ها در میان پوزه و گونه ها تابیده شده و متصل است.
رنگ این ماهی سفید مایل به زرد هست و قسمتی از آب‌شش این ماهی قرمز رنگ می‌باشد و جز ماهیان پولک دار محسوب میشود. این ماهی دارای چند گونه است از جمله شعری خال قرمز، دراز صورت، شعری دندان کوچک، شعری دم زرد و … بهترین نوع و خوشمزه ترین گوشت بین این نوع ماهی را ماهی شعری دم زرد دارد، البته بستگی به سلیقه مصرف کننده هم دارد.
روش صیدمنطقه صید شهری بیشتر در جاهای صخره ای و مرجانی است و ماهیان شهری از ماهیان کفزی خوار محسوب می شود و بهترین طعمه برای آنها ماهی مرکب (هشت پا) است و روشهای صید آن بوسیله قلاب و طعمه وصرب و ماهی مرکب می باشد . صيد اين ماهي بيشتر به صورت تورهای گردان، تور گوشگیر، گرگور و ترال کف، قلاب(برای صید این گونه از میگوبه عنوان طعمه استفاده می‌شود). و زمانی که آب جریان دارد و مواج است صید آن راحت‌تر میباشد.
ارزش غذاییاین ماهی شامل مواد غذایی همچون ویتامین های گروه B همچون B1 , B2 , B3 , B6 , B12 و
ویتامین های محلول در چربی نظیر A , K , E , D می‌باشد
روش پختماهی شهری را به خاطر لذیذ بودن ،
همچنین مقدار خار و تیغ کم بسیار خوش خوراک و پرطرفدار می‌باشد،
می توان آن را به صورت کبابی،شکم پر،  قلیه ماهی و سرخ کردنی مصرف کرد. ولی به صورت شکم پر و برای قلیه ماهی بیشتر مصرف می شود.
ادویه‌ی مورد توصیه‌ی ما برای پخت ماهی شعری ادویه کاری است و اگر آن را سرخ میکنید سعی کنید به جای خود ماهی، روغن آن را با ادویه و فلفل و زنجبیل فراوان طعم دار کنید و ماهی را در آن سوخاری کنید و میل بفرمایید.

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “ماهی شعری ( گدیر )”

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
شگفت انگیز ها
Call Now Button