سس سویا

خمیر سبز جوغن از ترکیب سبزیجات تازه و ادویه جات معطر تشکیل شده است و نگهدارنده آن نمک است. خمیر سبز جوغن برای مرینیت کردن یا مزه دار کردن مواد گوشتی(اعم از کباب و انواع خوراک ها) به کار می رود و هیچ محدودیتی برای استفاده ندارد و به جای هر نوع ادویه می توان یک قاشق مرباخوری از آن در غذا استفاده کرد.